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行情综述：上周周谷堆市场整体交易量稳中有升，价格平稳。交易量方面：水
产、水果、干货略有增加，粮油、禽蛋、蔬菜没有太大的波动；价格方面：果价略
有上扬，禽蛋、粮油、干货保持平稳，水产、蔬菜略有下跌。随着两节临近，各种
农产品进场量还将进一步增加，市场将积极采取有效的措施，加大检测、配送力度，
在给消费者提供价廉物美的农产品同时，积极提倡绿色消费，对进场销售的绿色农
产品提供尽可能的方便，以保障广大消费者的食用安全。
蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到1600吨，整体菜价平稳，其中有3种菜
价上涨，6种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的大白菜（0.25元/500g）、毛白菜（
2.20元/500g）、福建的四季豆（2.10元/500g），周环比涨幅：8%、23.5%、
32.2%；下降的品种有：山东的韭菜（2.30元/500g）、茄子（1.05元/500g）、黄
瓜（1.35元/500g）、海南的瓠子（0.95元/500g）、安徽的香菇（2.90元/500g）、
西兰花（1.50元/500g），周环比降幅：8%、8.7%、28.9%、25%、35.5%、25%；芦
蒿、乌菜、青椒、藕等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：上周蔬菜市场日成交量在1600吨左右，交易平稳，整体菜价略有
下跌。其中精品类蔬菜交易量呈大幅度增长的趋势，日成交量达到200吨左右，是
蔬菜市场内交易量增长最快的品种。主要原因：一方面，随着市场扩大，精品蔬
菜的上市量大幅度增长，价格趋于合理；另一方面，随着人们生活水平的提高，
对精品蔬菜的需求量大幅度增加，形成良性循环，供销两旺。预计，随着元旦的
来临，精品蔬菜的交易量还将有所增加。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、精品（精品蔬菜总和）、胡萝
卜、土豆、青椒、莴笋、西红柿、冬瓜、萝卜、包头菜。
水果行情：上周水果交易平淡，日成交量达600吨左右，整体果价略有上扬。
价格涨跌：上涨的主要品种有：新疆的哈密瓜（2.00元/500g）、海南的西瓜（
1.30元/500g）、美国的红提（11.5元/500g），周环比涨幅：33.3%、30%、15%；下
跌的品种有：安徽的草莓（4.20元/500g），周环比下降：10.6%。
行情趋势：上周果品市场逐渐繁忙，市场储货量大，整体果价略有上扬。柑桔
类果品是市场内交易量最大的品种，其次是山东的苹果和各种瓜类(西瓜、哈密瓜)。
各种果品储货量大，其中国产精品(如香桔、香梨、冬枣、贡柑)进货量增加50%左右，
果品小包装(苹果、芦柑)进场量呈大幅度增长的趋势，各种国外精品(龙眼、提子
等)的进场量也有明显的增加。预计，随着两节的来临，果品市场的销售量还将进一
步增长。另外，福建的芦柑（2.00元/500g）逐步大量上市，价格比去年同期略有增
长。
上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、金桔、西瓜、梨子、沙田
柚、香蕉、甘蔗、脐橙、芦柑。
水产行情：上周水产市场交易量持续放大，整体鱼价略有下跌，其中部分淡水
鱼价呈小幅下跌态势，特水、海水鱼类、虾类价格平稳。
行情趋势： 目前正值水产交易旺季，交易量十分大，其中淡水鱼类日交易量
达到600吨左右，占水产市场80%左右的交易份额，主要品种包括：鲢鱼、草鱼、鲫
鱼等，海水鱼类交易量也呈大幅度上升的趋势，主要的交易品种包括：鲑鱼、鲈鱼
等；整体鱼价稳中有降，其中淡水鱼价呈小幅下跌的趋势，海水鱼类、特种水产、
虾类价格相对平稳。预计，随着两节的来临，水产市场将继续保持目前旺盛的交易
势头。
粮油行情：粮油市场交易旺季，整体价格逐渐平稳，结束了前阶段的粮油价格
波动。各种米类（粳米、杂交米）、面类（精粉、标准粉）价格也趋于平稳，油类
（主要是菜籽油）价格，略有上扬；各种粗粮（玉米、豆类）价格波动不大。预计
，近期粮油的价格将保持目前的水平。
禽蛋市场行情：目前禽蛋市场的交易量逐步放大。鸡蛋价格近期也保持在3.03
元/500g的水平上。预计，随着节日来临，禽蛋的交易量还将进一步扩大。
干货市场行情：目前周谷堆市场正处于干杂调味品交易旺季，成交量大且品种
丰富，月环比涨幅达25%。各种粉丝持续旺销，价格没有太大的波动。
畜禽肉类市场行情：各种肉类成交量达到45吨左右，其中白条肉（6.70元/500g）,
价格基本稳定；牛羊肉交易红火，日成交量突破300头。预计，畜禽肉类市场将保持
目前的交易水平。(周谷堆市场发展部 信息员李涛)
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