行情综述：上周合肥地区连续阴雨，给周谷堆市场各项交易带来一定的影响，整体价格波动不大但交易量有所减少。交易量方面：整体交易量有所减少，其中水果、禽蛋、蔬菜都不同程度的减少，粮油、肉类、干货、调味品平稳，水产略有增加；价格方面：整体价格波动不大，肉价微幅增长，粮油、蔬菜、水果、水产、干杂调味品价格波动不大，蛋价略有下跌。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到160吨，整体菜价波动不大，其中有5种菜价上涨，3种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：安徽的菠菜(1.25元/500g)、香菜(1.50元/500g)、茭瓜(0.90元/500g)、山东的薄皮椒(0.85元/500g)、黄瓜(1.45元/500g)，周环比涨幅：25%、20%、15%、25%、26.1%；下降的品种有：安徽的香菇(2.30元/500g)、山东的蒜黄(1.45元/500g)、大葱(0.42元/500g)，周环比降幅：17.8%、20.5%、9.6%；四月青、毛白菜、乌菜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。

　　行情趋势：上周蔬菜市场日成交量在1600吨左右，交易平稳，整体菜价波动不大。菜源主要分成两部分，其中长途调运菜占40%左右的销售份额，周边县市蔬菜基地(主要包括：舒城、寿县、和县、三河等)达到60%销售份额。特别是安徽的莴笋、青蒜大量上市，价格下跌。预计，近阶段，蔬菜市场交易量、价格将保持平稳。

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、西红柿、莴笋、胡萝卜、青椒、冬瓜、芹菜、黄瓜、茄子。

　　水果行情：上周水果交易明显减少，日成交量达500吨左右，整体果价平稳。

　　行情趋势：上周合肥地区连续阴雨，对果品交易产生很大的影响，目前日成交量只有500吨左右，周环比降幅达30%左右，使各种果品销售受到冷遇。

　　主要原因：连续的阴雨天气，气温下降使果品的需求量明显减少。预计，随着天气的好转，果品的交易将有所回升。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、甘蔗、沙田柚、梨子、西瓜、香蕉、金桔、哈密瓜、龙眼。

　　水产行情：上周水产市场交易量持续放大，整体鱼价平稳。

　　行情趋势：上周水产市场的交易量继续放大，来自湖北、江苏大型渔场的各种淡水鱼类(主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等)大量上市，特别是来自湖北的鲢鱼，交易量大幅度增加，日成交量达到140吨左右，成为水产市场交易量最大的品种；同时，天气阴冷，进入特种水产(黄鳝、泥鳅)销售淡季，交易量小、价格较高；海水鱼类、螃蟹交易，价格平稳。

　　目前淡水鱼交易十分红火，平均日成交量达到800吨以上，比前期增长15%左右，主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等，整体价格波动不大。造成淡水鱼类旺销原因：一方面，目前正处于淡水鱼类销售旺季，上市量大幅度增长；另

　　一方面，近期肉类价格上扬，造成部分消费者对鱼类需求增加，形成良性循环；预计，近阶段淡水鱼类将继续旺销。

　　粮油行情：粮油市场交易旺季，整体价格开始逐渐平稳，初步结束了前阶段的粮油价格波动。其中各种米类(粳米、杂交米)交易旺盛，价格平稳；面类(精粉、标准粉)价格也开始趋于平稳，油类(主要是菜籽油)价格，略有上扬；各种粗粮(玉米、豆类)价格波动不大。预计，近期粮油的价格将保持目前的水平。

　　禽蛋市场行情：禽蛋市场鸡蛋(3.00元/500g)价格下跌，跌幅达：4.2%，主要原因：近阶段受“涉红”蛋的舆论影响，销售量减少，价格下跌。预计，随着时间的推移，销售量将有所上扬。

　　干货市场行情：干货市场整体交易量平稳、价格平稳。

　　畜禽肉类市场行情：各种肉类成交量达到35吨左右，其中白条肉(6.40元/500g),周环比上涨：1.2%；冷鲜肉交易红火，日成交量突破300头。预计，畜禽肉类市场将保持目前的交易水平。

　　近期肉类价格上涨明显，主要原因：一方面，随着天气的转凉，肉类的需求量大幅度增长(合肥地区有腌制肉类的习惯)；另一方面，今年前期肉价低，造成部分养殖户减少的养殖数，供应量减少，两方面因素的影响，造成肉价价格上扬。预计，近阶段的肉价将不会有太大的波动。(周谷堆市场发展部　信息员李涛)